Hoyes el caso de Mireia que, tras el éxito de sus croquetas de atún, nos envío un nuevo e-mail con esta receta de ensalada de mango, espinaca y aguacate, uno de sus platos preferidos en esta época y que tantos nutrientes le aporta.. Está tan contenta con la acogida que han tenido sus recetas entre nuestra comunidad que esta vez,
Elaboraciónde la receta de Ensalada de espinacas, pollo y garbanzos tostados: Pon los garbanzos a remojo de víspera. Escurre. Pon abundante agua a cocer en la olla rápida. Introduce los garbanzos en la red y mételos en la olla. Añade el puerro, la cebolla (limpios y cortados en trozos) y unas ramas de perejil. Sazona.
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